Начало » Международна кухня » Агнешко печено по английски

Агнешко печено по английски


grill-grilled-lamb-lПродукти за една порция:

200 г агнешко месо, 20 г (пъл­на супена лъжица) маело, черен пипер, лимонов сок, 15 г (супена лъжица) брашно, сол.
Гарнитури – пресни салати или зеленчукови пюрета.

Приготвяне:

Измитото и нарязано на парче­та месо се ръси сьс сол и ситен черен пипер. Набожда се на шиш. Завива се шишът с месото с книга, намазана само отвътре с масло. Завързва се книгата с
конец. Шишът се прикрепва и се върти около половин час върху лека жарава. Маха се книгата. Намазва се месото с масло. Ръ­си се с брашно и се пече с вър­тене на шиша, докато месото се зачерви. При поднасяне вся­ко парченце от месото се рязва. Слагат се тънко парченце масло ситен черен пипер и няколко кап­ки лимонов сок. Ако е необходи­мо, се посолява.





Напишете коментар