Начало » Месни ястия » Агнешко с дюли

Агнешко с дюли


Необходими продукти:

600 г агнешко месо, 3 сварени дюли, 150 г доматено пюре, 3 с.л. лимонов сок, 3 скилидки чесън, олио, сол, джоджен

За ориза: 200 г ориз, шепа фиде, 1 кубче бульон, куркума

Начин на приговяне:

Месото се сварява и обезкостява. Запържва се в олиото заедно със сварените дюли, нарязани на кубчета. Добавят се доматеното пюре и чаша гореща вода. Ястието се оставя да ври 15 минути, след което се прибавят счуканият чесън, лимоновият сок и сол на вкус. Преди да се отстрани от огъня, към ястието се добавя ситно нарязаният джоджен. Оризът се измива и накисва за 30 минути във вода. Фидето се запича в тефлонов тиган до златисто и към него се добавят оризът, куркумата, бульонът и около 500 мл вода. Вари се до готовност на ориза и с него се гарнира агнешкото.





Напишете коментар