Начало » Международна кухня, Месни ястия » Агнешко с лук по китайски

Агнешко с лук по китайски


Продукти за приготвяне на агнешкото

  • 26 г масло
  • 430 г агнешки гърди
  • 0,3 г пелин
  • 0,3 г балдъран, сух или пресен
  • 1,3 г сол
  • 0,4 г черен пипер
  • 200 г вода

Продукти за приготвяне на лука

  • 28 г масло
  • 200 червен кромид лук
  • 26 г мед
  • 10 г соев сос
  • 150 г соеви кълнове

Приготвяне:

Обилно се измиват соевите кълнове. Лукът се почиства и се нарязва на полу кръгове.

В дълбок тиган се разтопява маслото. Прибавят се нарязаните агнешките гърди, пържи се до златисто и после се добавя вода. Прибавят се пелинът, солта, черния пипер и балдърана. Всичко се смесва, покрива се с капак и се пече на умерена фурна около 30 минути.

В тиган се разтопява маслото за лука. Като се разтопи, се прибавя лука, пържи се за около 5 минути на умерена температура, като се бърка непрекъснато. Прибавя се меда и соевия сос. Бърка се около 3 минути, за да поеме добре. След това се прибавят и соевите кълнове, като се бърка още 3 минути.

източник: http://www.gotvarskirecepti.info/

Сервира се в овална чиния, като първо се поставят зеленчуците и после месото.





Етикети: ,

Напишете коментар