Начало » Author Archive

Реване

Необходими продукти: 4 яйца, 1 ч. ч. захар, 1 ч. ч. брашно, бакпулвер, ванилия За сиропа: 1 литър пр. мляко, 2 ч. ч. захар, ванилия Начин на приготвяен:Четирите яйца се разбиват със захарта. Прибавят се брашното, бакпулвера и ванилията. Пече се в намаслена и покрита с брашно тава. СИРОП: Прясното мляко се сварява със захарта и ванилията. Реването си залива и нарязва.  Цялата рецепта →

Шницели от тиквички

Необходими продукти: 4-5 средно-големи тиквички, 2 яйца, 3 супени лъжици брашно, 1 глава лук, сол, черен пипер, копър (повече) Начин на приготвяне:Тиквичките се настъргват и изстискват от сока много хубаво. Слагат се в голяма купа и към тях се прибавят разбитите яйца. Слага се брашното и подправките. Всичко се разбърква много добре, като сместа трябва да е полутечна. Пържи се в нагорещено... 

Пиле с бира

Необходими продукти: 1 средно голямо пиле, 1 кг. картофи, 1/2 пакетче краве масло, 1/2 бутилка бира, черен пипер, червен пипер, чубрица и сол на вкус Начин на приготвяне: Пилето се измива и почиства. Намазва се отвърте и отвън с част от маслото, черния пипер, червения пипер и солта /не прекалено/. Картофите се нарязват.  В подходяща тава поставяте пилето, а около него нареждате картофите. Всичко... 

Студена доматена супа

Необходими продукти: зехтин – 1 ч. л. , бульон – от зеленчуци, лук – 1 глава, домати – 3 бр. , доматена салца – 400 гр. , царевица – малка консерва, червен пипер – лют по желаниедомати Начин на приготвяне: Запържва се нарязания лук и се подправя с бульона. Добавят се нарязаните домати и царевицата и салсата. Супата се затопля , не се вари. Подправя се с подправките и се оставя... 

Мешана салата

Необходими продукти: краставици – 1 бр. , домати – 2 бр. , маслини – няколко, лук – червен, извара – 200 гр. , магданоз, червен пипер, чесън Начин на приготвяне: Краставицата и доматите се нарязват заедно с лука и се разбъркват с маслините.  Чесъна се смесва с изварата и червения пипер и малко зехтин докато се получи каша с която се залива салатата.  Сервира се с малко магданоз.  Цялата рецепта →

Руска салата

Необходими продукти: картофи – 5 бр., моркови – 2 бр. , пилешко месо – филе 300 гр. сварено, кисели краставички – 4 бр. , грах – зелен консерва 200 гр. , лук – 1 глава,  ябълки – зелени и кисели 2 бр. , майонеза – 250 гр. , сол, черен пипер Начин на приготвяне: Картофите и морковите се сваряват и се обелват.  Свареното пилешко месо, краставичките, картофите, морковите, яйцата и ябълките се нарязват... 

Морковена салата

Необходими продукти: моркови 0,500, чесън 2-3 скалидки, 1 връзка копър , 1 лимон зехтин, слънчогледово семе сурово за поръсване на готовата салата. Начин на приготвяне: Настъргваме морковите на ситно ренде,приготвяме заливката за салатата по следния начин.Чесъна обелен, сока от лимона и зехтин всичко това го минаваме през пасатора. С този дресинг заливаме салатата нарязваме на ситно копъра... 

Копривен таратор

Необходими продукти: 200 гр коприва, 2 кофички квасено мляко, 250 мл вода , 3 супени лъжици олио /този таратор поема повече олио, отколкото традиционния/, 3 скилидки чесън , копър, сол, шепа орехи /по желание/ Начин на приготвяне: Сварете копривата, извадете я, оставете я да изстине и я накълцайте с нож на много ситно. Прибавете добре разбитото мляко и водата. Посолете. Сложете накълцаните скилидки... 
Етикети: , ,

Макаронена салата

Необходими продукти: 300гр макарони,  3 домата – обелени и нарязани на кубчета,  3 стръка целина, нарязана,  300 грама риба тон, 200 грама лека майонеза,  15 мл салатен дресинг,  2 с.л. бяла захар,  черен пипер Начин на приготвяне: Сварете макароните докато са ал денте, изплакнете под студена вода и изцедете.  В голяма купа смесете макароните, доматите, целината и рибата тон.  Приготвя се дресинг... 

Супа от домати

Необходими продукти: Праз лук – 1 стрък, 1 к.ч.ориз, 3-4 с.л. доматено пюре, 10 маслини, 1 връзка магданоз, 1 л. вода Начин на приготвяне: Празът се нарязва на колелца и се задушава за 5 мин. в 2-3 с.л. вода. Добавят се оризът и доматеното пюре. Долива се 1 л. вода. Вари се до готовност на ориза. Малко преди да се свали ястието от огъня, се добавят маслините. Преди сервиране се поръсва с накълцания на... 
Етикети: ,