Начало » Месни ястия » Баница с ориз и булгур

Баница с ориз и булгур


ПРОДУКТИ:

1 кг брашно, 300 г булгур, 300 г ориз, 2-3 супени лъжици олио, 2 супени лъжици захар, 1 чаена лъжичка сода за хляб, 1 щипка сол, олио за поръсване.

Начин на приготвяне:

Булгурът и оризът се сваряват в леко подсладена със захарта вода. Брашното се пресява в тава, добавят се олиото, солта и содата и се налива вода, така че да се замеси лепкаво тесто. Тестото се разделя на 3 части и всяка се разточва на голяма тънка кора. Корите се поръсват със сварената и отцедена смес от ориз и булгур, напръскват се с малко олио и се навиват на руло. Рулата се нареждат спираловидно в намаслена тава, като се започва от центъра. Баницата се пече 10 минути при температура 200 о c, след това температурата се намалява на 150 градуса и баницата се пече още 20 минути. Поднася се топла с кисело мляко.





Етикети: , ,

Напишете коментар