Начало » Месни ястия » БАРБЕКЮ ХЕРИНГА

БАРБЕКЮ ХЕРИНГА


Съставки:

8 херинги, пресни или размразени, почистени 30 г масло или маргарин 2 малки глави лук, ситно нарязани 900 г пресни стръка ревен 300 г дългозърнест ориз, сварен настъргана кора и сока от 2 портокала стръкчета от пресен розмарин сол и черен пипер слънчогледово олио 300 мл вода 2 супени лъжици кафява захар

Приготвяне:

Разтопете маслото в тиган и запържете лука, докато стане прозрачен. Нарежете два стръка ревен на малки парченца и добавете лука и сварения ориз, кората от портокала и малко ситно нарязан розмарин. Подправете на вкус. Разпределете плънката между херингите. Направете по три разреза на всяка риба и намажете с олио. Поставете стръкчета розмарин върху барбекюто и запечете рибата върху скарата за около 8-10 минути, като я обърнете веднъж. (Използвайте или щипки за риба или фолио). Междувременно нарежете останалата част от ревена и го задушете във вода и портокаловия сок, докато омекне. Подсладете, ако е необходимо, и го сервирайте заедно с приготвената на барбекю херинга.





Етикети: , ,

Напишете коментар