Начало » Аламинути » Бъркани яйца с пресни гъби и маслини

Бъркани яйца с пресни гъби и маслини


Необходими продукти:

300 г пресни гъби, 150 г маслини, 8 яйца, 3-4 с.л. масло, сол, сладък червен пипер, 1/4 връзка пресен магданоз

Начин на приготвяне:

Гъбите се изчистват, измиват се и се нарязват. Задушават се в масло и малко вода. Когато започнат да омекват, се прибавят обезкостените и нарязани на четвъртине маслини. Щом зеленчуците останат само на мазнина, се сипват предварително разбитите със солта и червения пипер яйца. Ястието се разбърква в продължение на 2-3 минути. Сваля се от котлона и се разбърква със ситно нарязания магданоз. Сервира се топло.





Етикети: , ,

Напишете коментар