Начало » Супи » Броколена супа

Броколена супа


Необходими продукти:

броколи – 500 гр. , лук – 1 глава, масло – 20 гр. , бульон – 1/2 кубче, прясно мляко – 1/ 2 л. , праз – 200 гр. ,
сланина – 120 гр. , магданоз – 1 връзка, топено сирене – 200 гр.

Начин на приготвяне:

Разделяме броколите на розички. Обелваме лука, нарязваме го на ситно и го запържваме в масло. Добавяме броколите, бульона и млякото. Варим 15 мин.  Почистваме праза и го нарязваме на кръгчета. Сланината нарязваме на кубчета и ги запържваме, прибавяме нарязания магданоз. Пюрираме броколите в бульона, загряваме го и разтопяваме в него сиренето. Прибавяме праза и оставяме супата само да кипне. Сервираме супата поръсена със сланината.





Етикети: ,

Напишете коментар