Начало » Тестени изделия » Бухти със сироп

Бухти със сироп


Необходими продукти:

За тестото: 400 г брашно, 1/2 ч.л. сол, 15 г мая, 1 ч.л. захар, 250 мл вода

За сиропа: 400 г захар, 400 мл вода, 1/2 ч.л. лимонтузу, 2 с.л. ром

Начин на приготвяне:

Сиропът се приготвя, като се кипнат захарта, водата и лимонтузуто. Оставя се да ври 5 -10 минути на слаб огън. След като се снеме от огъня, се добавя ромът. Маята се разбърква с малко хладка вода и захарта. Оставя се на топло, за да втаса. След това се разбърква с останалата вода. Брашното и солта се смесват и в средата им се прави кладенче, в което се изсипва сместа с маята. Забърква се меко тесто, което се покрива с кърпа, за да втаса. С натопена в олио лъжица се гребва от тестото и се пуска в нагорещено олио, за да се изпържи. Бухтите се изваждат с решетеста лъжица и се отцеждат върху хартия. След това се оставят да изстинат и се заливат с горещия сироп.





Етикети: , , ,

Напишете коментар