Начало » Аламинути

Омлет от гъби

Изчистете и измийте гъбите. Нарежете ги на ситно и ги сложете да се задушат с мазнина и малко вода. Като омекнат, запържете ги с 1-2 стръкчета ситно нарязан лук. Подправете сместа с черен пипер и магданоз. Отделно изпържете обикновени омлети ( с по 2 яйца на човек). Върху всеки омлет сложете по 1-2 лъжици от плънката. Прегънете ги на две и ги сервирайте топли. Автор: Ани Минева  Цялата рецепта →
Етикети: , ,

Панирани хапки

Необходими продукти: 200 гр. кашкавал, 250 гр сирене, 2 яйца, 150 мл бира, 6 с.л. брашно Начин на приготвяне: Нарязват се на хапки сиренето и кашкавала. Овалват се в брашно и се слагат във иле хладилника да стегнат за 15 минути, може и във фризер за 5 минути. Разделяте жълтъка от белтъка. Жълтъците разбивате заедно със бирата, след това прибавяте брашното. Отделно се разбиват белтъците и се приавят... 
Етикети: ,

Бъркани яйца

Необходими продукти: 2 яйца,  100 гр. сирене,  1 с.л. олио, червен пипер, магданоз Начин на приготвяне: Сгорещява се олиото в тиган и се чукват яйцата. Бърка се за да се изпържат. Прибавя се сиренето – натрошено и се бърка още една минута.  Готовото ястие се поръсва с червен пипер и ситно нарязан магданоз.  Цялата рецепта →

Миш-маш

Необходими продукти: 1 буркан печени и белени червени чушки, 1 глава лук, 4-5 с л зехтин, 250 мл доматен сок, 3 яйца, 100гр сирене, 1-2 скилидки чсън, магданоз за поръсване Начин на приготвяне:ч Нарязват се лукът и чесънът и се задушават в сгорещената мазнина. Прибавят се предварително накълцаните чушки и се изпържват. След това се заливат с доматения сок и се оставя да поври около 5-6 мин. Разбиват... 
Етикети: ,

Омлет със скариди

Необходими продукти: 50 г скариди, 30 г краве масло, 4 яйца, черен пипер, сол Начин на приготвяне: Разбитите със солта и черния пипер яйца се смесват с разтопеното масло и получената смес се изсипва в тиган. Скаридите се изчистват от черупките и се запържват леко в маслото. След като омлетът се изпържи, преди да се прегъне, в средата се изсипват скаридите. По същия начин може да се приготви... 
Етикети: ,

Омлетът на мама

Необходими продукти: 2 яйца, 2-3 с.л. вода, щипка сол, щипка чубрица, щипка червен пипер, 1/2 кренвирш, парче сирене, кетчуп Начин на приготвяне: Яйцата се разбиват със солта, водата, чубрицата, червения пипер и сместа се изсипва в леко намазнен загрят тиган. Получава се палачинка, която се пече само от едната страна. Леко се повдигат страните й, за да се вмести течността и да се изпече добре.... 
Етикети: , ,

Пастет от черни маслини

Необходими продукти: 250 г месести черни маслини, 4 с.л. лимонов сок, 50 г бяло сирене, 1 скилидка чесън, настърганата кора на 1 лимон, 25 г трохи от пресен хляб, резени лимон за гарниране, сол и черен пипер Начин на приготвяне: Изваждат се костилките и маслините се нарязват на едро. Разбъркват се  пасираният чесън, настърганата кора на лимона и лимоновия сок. Прибавят се трохите и сиренето. Сместа... 

Омлет с печени чушки

Необходими продукти: За омлета: 8 яйца, 4 с.л. мляко, щипка сол, 1 ч.л. черен пипер, масло За плънката: 3 глави кромид, 4 с.л. олио, 4-5 печени чушки, 2 с.л. домати, черен пипер, чубрица, 1/2 връзка магданоз, сол Начин на приготвяне: Яйцата се разбиват по две на омлет с по 1 с.л. мляко, сол и черен пипер. Сипват се на порции в намазан с масло тиган и омлетите се пържат от едната страна. Във всеки омлет се... 
Етикети: , ,

Омлет от гъби

Необходими продукти: 300 г ситно нарязани гъби, 6 яйца, 2 с.л. брашно, 4 с.л. прясно мляко, 50 г краве масло, 100 г настърган кашкавал, сол, черен пипер Начин на приготвяне: Жълтъците се размесват с брашното, прясното мляко, сол и черен пипер. Прибавят се разбитите на сняг белтъци и накрая гъбите. Маслото се сгорещява в тиган. Яйчената смес се изсипва в него и се пържи от двете страни. При поднасяне... 
Етикети: ,

Картофи с бекон

Необходими продукти: 1 кг картофи, 250 г бекон, 3 скилидки чесън, 50 мл олио, сол, черен пипер, сух копър, 3 с.л. кутчуп Начин на приготвяне: Картофите се обелват и нарязват на полумесеци. Беконът се нарязва на кубчета или на ивици, а чесънът се наситнява. Олиото се сипва в дълбока тенджера и в него първо се запържват леко чесънът и беконът, за да си пуснат ароматите, а след това се добавят и картофите....