Начало » Аламинути

Ролца от печени чушки

Необходими продукти: 6 печени чушки, 250 г картофено пюре, 2 счукани скилидки чесън, 3 с.л. зехтин, 150 г мариновани гъби, 50 г маслини, 2 с.л. каперси, 1 ч.л. лимонов сок, 2-3 стръка пресен лук Начин на приготвяне: Чушките се разрязват на четири по дължина и се накисват за 30 минути в сместа от зехтин, лимонов сок, чесън и малко сол. Смесват се картофеното пюре и каперсите, нарязаните гъби и маслините.... 

Бъркани яйца със салца

Необходими продукти: 2 яйца, 1/2 с.л.  салца, 1 с.л. зехтин, сол и пипер, 1 филия пълнозърнест хляб, 1/2 грейпфрут, пресен лук Начин на приготвяне: Леко зегрей мазнината, разбъркай яйцата в купа и изсипи в тиган. Бъркай непрекъснато, като се постегнат, добави салцата и лука. Консумирай с хляба и грейпфрута.  Цялата рецепта →
Етикети: ,

Мини кюфтенца с топено сирене

Необходими продукти: 500 г кайма смес, 1 глава кромид, 1 филийка сух хляб, 100 г топено сирене, галета, сол, черен пипер, магданоз, сол на вкус Начин на приготвяне: Каймата се омесва с лука, хляба и подправките. Оформя се на малки топчета. По средата им се прави дупчица и се поставя малко парченце топено сирене. След това кюфтенцата се овалват в галета и се пържат в силно сгорещено олио.  Цялата рецепта →

Омлет

Необходими продукти: 1 с.л. зехтин, по 1 с.л. зелена и червена чушка, 1 щипка нарязан пресен лук, 2 яйца, 3 с.л. настъргано нискомаслено сирене, сол и пипер Начин на приготвяне: Загрей олиото на котлона. Запържи нарязаните на ситно чушки и лук, докато омекнат, но все още не са напълно готови. Поръси подправките, изсипи отгоре разбитите яйца. Когато леко се стегне, загърни едната половина върху... 
Етикети: ,

Пюре от нахут

Необходими пордукит: 250 г нахут от консерва, 2 скилидки чесън, 1 ч.л. сол и 1 ч.л. пипер, 1 с.л. фъстъци, 100 мл студен зеленчуков бульон, 3 с.л. лимонов сок Начин на приготвяне: Остави нахута да се изцеди. Нарежи на ситно чесъна. Направи на пюре нахута с пипера, солта, фъстъците, чесъна и бульона. Овкуси с лимонов сок. Пюрето издържа в хладилника окло 1 седмица.  Цялата рецепта →

Яйца върху филийки

Необходими продукти: 4 яйца, 4 тънки филии сух хляб, 80 г масло, 70 г кашкавал, 1 ч.л. червен пипер Начин на приготвяне: Филийките се намазват с масло и се поставят в намаслена тавичка. Отгоре им се разпределя настърганият кашкавал. Върху всяка филийка внимателно се чуква по едно яйце. Поръсва се с червения пипер. Запичат се във фурна.  Цялата рецепта →
Етикети: , ,

Бъркани яйца с пресни гъби и маслини

Необходими продукти: 300 г пресни гъби, 150 г маслини, 8 яйца, 3-4 с.л. масло, сол, сладък червен пипер, 1/4 връзка пресен магданоз Начин на приготвяне: Гъбите се изчистват, измиват се и се нарязват. Задушават се в масло и малко вода. Когато започнат да омекват, се прибавят обезкостените и нарязани на четвъртине маслини. Щом зеленчуците останат само на мазнина, се сипват предварително разбитите... 
Етикети: , ,

Каша от сирене и яйца

Необходими продукти: 200-250 г сирене, 2-4 с.л. брашно, олио, сладък червен пипер, сол, вода, 2 яйца Начин на приготвяне: В дълбок тиган се налива олио. Прибавя се предварително натрошеното сирене. Поръсва се с брашно и се запържва. Слага се червеният пипер и се разрежда с вода. След като ястието поври няколко минути, се добавят разбитите яйца. Ври още няколко минути, докато се сгъсти, и се сваля... 
Етикети: , ,

Хрупкави ароматни сиренца

Необходими продукти: 150 г сирене, 2-3 щипки босилек, 2-3 щипки чесън на прах, 1 с.л. ситно смлени орехи, 2 яйца, брашно, дехидратирано картофено пюре Начин на приготвяне: Сиренето се нарязва на кубчета. Всяко се поръсва с босилек от двете страни, а след това – с чесъна и орехите. Овалват се първо в брашно, след това – в яйце, накрая – в сухото картофено пюре. Изпържват се в тиган с горещо... 

Пухкави панирани кашкавалчета

Необходими продукти: 1 кг замразен кашкавал, 3 яйца, 500 мл бира, 100 мл газирана вода, брашно, шарена сол Начин на приготвяне: Отделно се разбиват белтъците и жълтъците. Към разбитите на пяна жълтъци се прибавя 400 мл бира, 100 мл газирана вода, брашно колкото да се получи смес с консистенция като на боза. Към разбитите белтъци се прибавя останалата бира. Продуктите се смесват и се оставят в хладилник...