Начало » Международна кухня

Котлет по флорентински с рукола

Необходими продукти: 2 котлета, 1 с.л. ситно нарязан чесън, по 25 г магданоз и босилек, сол и смлян пипер, 225 мл зехтин, 200 г салата рукола Начин на приготвяне: Оваляй котлетите в чесъна, магданоза и босилека. Посоли и поръси с черен пипер. Отдели малко зехтин за салатата, а в останалия мариновай котлетите около 24 часа.  Загрей фурната до 200 градуса и печи котлетите на скарата на средна температура... 
Етикети: , ,

Макарони по сицилиански

Необходими продукти: 400 г тънки макарони, 200 г кайма, 1 глава кромид лук, 1 връзка магданоз, сол, черен пипер, 1 ч.л. горчица, 2 с.л. мляко, 1 с.л. доматено пюре, 3 с.л. олио, 1 яйце Начин на приготвяне: Макароните се сваряват в подсолена вода. Прецеждат се, заливат се със студена вода и се отцеждат добре. В горещо олио се запържва ситно нарязаният лук, прибавя се каймата и се разбърква. Щом стане готовя,... 

Испанска студена супа

Необходими придукти: 1 зелена чушка, 2-3 домата, 1/2 глава лук, 2-3 скилидки чесън, 1 корнишон, 1 филия сух хляб или сухар, 1 с.л. зехтин, 1/2 с.л. оцет, сол, кимион Начин на приготвяне: Чушката се почиства от семките, доматите, лукът, чесънът и корнишонът се обелват. Кората на филията се отделя. Зеленчуците и хлябът се нарязват на парчета и се пасират заедно. Прибавят се зехтинът, оцетът и подправките.... 
Етикети: , ,

Сладко-кисела салата по китайски

Необходими продукти: 2 краставици, 2 с.л. оцет, 1 с.л. захар, 1 ч.л. сусамово олио, сусам, джинджифил на прах Начин на приготвяне: Захарта и оцетът се смесват. Краставиците се обелват и нарязват на тънки лентички, поръсват се с джинджифила, сусама и сусамовото олио. Поливат се със сместа от оцет и захар и се разбъркват добре.  Цялата рецепта →

Студено предястие със сирене

Продукти: 250г сухар на филийки 350г масло 150г краве сирене по 150 г от два вида топено сирене 1 връзка магданоз червен пипер сол черен пипер 50мл водка 20 г масло за намазване на формата Начин на приготвяне: Разбийте маслото на крем. Разделете го на две части: едната 150 г, другата – 200 г. Размачкайте кравето сирене. Прибавете към него порцията от 150 г масло. Разбързайте сместа добре и прибавете... 
Етикети: ,

Червени домати пълнени с руска салата

Продукти: 5 средно големи домата 1 зелена салата 2 яйца 5 маслини връзка репички 1 глава червен лук 100г майонезен сос 500г руска салата Начин на приготвяне: Измиваме доматите, отрязваме им капачетата и издълбаваме с лъжичка внимателно семенната им част. Захлупваме доматите за да се изцеди водата им, след което ги посоляваме леко и пълним с руската салата. Нарязваме на тънки ивици зелената... 
Етикети: ,

Пълнени гъби с бекон

Продукти: 1кг средно големи печурки 300гр бекон 1 глава лук 100гр кашкавал сол черен пипер краве масло Начин на приготвяне: В тиган се запържват ситно нарязаните лук и бекон.Овкусяват се със сол и черен пипер. Гъбите се измиват, посоляват и във всяка една се поставя парченце масло. Пекат се за около 10-15мин в умерена фурна(180-200градуса). След това се пълнят с плънката и отгоре се поставя малко... 

Омлет със зеленчуци

Продукти: 1 глава кромид 3 картофа 100 г грах от консерва 3 червени чушки 3 зелени чушки 100 г сирене 3-4 яйца чубрица сладък червен пипер сол олио Начин на приготвяне: Нарязаният на колелца лук се запържва в олио. Разстила се в тиган, отгоре се нареждат сварените и нарязани на колелца картофи, сипва се грахът, а върху него – опечените и обелени чушки. Ястието се залива с малко вода и се задушава. След... 
Етикети: ,

Суфле с картофи

Продукти: 500г кайма 1 филийка сух хляб 2 глави лук 20мл маргарин черен пипер 20мл олио 500г картофи 2 супени лъжици брашно 1/4 бульон 200г сметана 100г настърган кашкавал галета Начин на приготвяне: В купа поставяте каймата и накисната и изстискана филийка. Обелвате лука – едната глава я нарязвате и пържите с 10мл маргарин. Опърженият лук го прибавяте към каймата, подправяте със сол, черен пипер... 

Руло от шунка с целина

Продукти: 5 фини резени шунка 250г глава от целина 1 чаена лъжичка дребно нарязан магданоз черен пипер сол Начин на приготвяне: Почистете добре целината и я нарежете на малки парченца. Подправете я със зехтин, сол, черен пипер и нарязания магданоз. Разделете на 5 приготвената смес и разпределете върху всяко парче шунка. Завийте на руло и разрежете на две. Сложете рулата върху плато и ги...