Начало » Рибни ястия » Ципура със зеленчуци

Ципура със зеленчуци


Необходими продукти:

4 риби ципури, по 300-350 г всяка, 4 пресни чушки, 2 моркова, 4 глави кромид, 4-5 с.л. олио, 1 кубче зеленчуков или гъбен бульон, сол, черен пипер, магданоз, девесил, лимон

Начин на приготвяне:

Рибата се измива и почиства, намазва се със сол и черен пипер. На две-три места се правят прорези с остър нож. Зеленчуците се нарязват на едри парчета и се задушават в олиото до омекване. Добавят се разтвореният в 100 мл вода бульон и наситненият девесил. Вари се, докато водата се изпари. Зеленчуците се изсипват в тавичка за печене. Върху тях се подрежда рибата. Пече се за 20-25 минути. Поднася се, поръсена със ситно нарязан магданоз и резенчета лимон.





Напишете коментар