Начало » Международна кухня » Цветно зеле със сирене или кашкавал—на фурна

Цветно зеле със сирене или кашкавал—на фурна


Продукти за 3—4 порции:

2—3 глави цветно зеле — около 1,300 кг, 3/4 пакетче прясно масло, 150—200 г сирене или настърган кашкавал, 1 ч. ч. прясно мляко, 3 яйца, магданоз, сол.

Почистеното от листата и кочана прясно зеле се накъсва на цветчета и се вари в подсолена вода до омекване, след което се отцежда добре и се слага на равномерен пласт в намазана тава, наръсва се с натрошеното сирене (или настъргания кашкавал) и разтопеното масло и се залива с разбитите в млякото яйца. Ястието се пече в умерена фурна до леко зачервяване. Наръсва се със ситно скълцан магданоз и се поднася със салата по избор и според сезона.





1 Response to " Цветно зеле със сирене или кашкавал—на фурна "

  1. kalinka каза:

    zvu4i mi mnogo dobre

    e

Напишете коментар