Начало » Месни ястия » Жарено пиле със сос

Жарено пиле със сос


Необходими продукти:

1 пиле, около 4-5 домата, 2-3 люти чушки, 100 г краве масло, 1 връзка копър, 5-6 скилидки чесън, 2 връзки пресен лук, пресен джоджен, черен пипер, 1 кубче зеленчуков бульон

Начин на приготвяне:

Дреболиите на пилето се измиват добре, нарязват се на дребно, поставят се в тенджера, заливат се с 500 мл вода и се сваряват. В част от маслото се задушават дребно нарязаните домати, лек и чесън. Разбъркват се с черния пипер и се добавя 1 кубче зеленчуков бульон и 400 мл от бульона, в който са врели дреболиите. В получения сос се прибавят сварените дреболийки, опечените, обелени и нарязани парченца чушки и ситно нарязаният джоджен. Всичко се оставя да къкри още 5 минути. Пилето се разрязва на две половини, посолява се, намазва се с масло и се пече на скара или жар. Поднася се със задушените дреболии.





Етикети: , ,

Напишете коментар