Начало » Паста » Катми с плънка

Катми с плънка


Необходими продукти:

За катмите: 100 г царевично брашно, 2 яйца, 110 мл прясно мляко, сол

За плънката: 110 г гъби, 110 г кашкавал, 120 г червени чушки, 70 г кромид, 50 г краве масло, 50 г копър, 5 г сол

Начин на приготвяне:

Приготвя се рядко тесто от брашното, млякото, разбитите яйца и щипка сол. От тази смес в намазан с малко масло тиган се изпържват катми с дебелина около половин сантиметър. Чушките и гъбите се нарязват на ивички и се задушават с малко масло. Отделно се задушават наситненият лук и се прибавя към другите зеленчуци. Прибавят се настърганият кашкавал и сол на вкус. Върху всяка катма се слага част от плънката и върху нея се нареждат парченца масло. Катмите се навиват, подреждат се в подходящ съд и се запичат във фурна при умерена температура. Преди да се сервират, се поръсват със ситно нарязания копър.





Напишете коментар