Начало » Месни ястия » Кръчмарско кюфте

Кръчмарско кюфте


Необходими продукти:rissoles3

100-150 г гъби (пресни или стерилизирани)

2 с.л. масло

сол

черен пипер

500 г кайма (смес)

1 малка глава кромид

счукан кимион

50 г кашкавал

Начин на приготвяне:

Гъбите се почистват, измиват и нарязват на ситно и се задушават в маслото с малко сол и черен пипер. Каймата се омесва заедно с нарязания на ситно лук и с подправките. ПРибавят се 2-3  с. л. топла вода, за да стане по-пухкава. Оформят се 5 питки, като в средата на всяка се слага по 1 с.л. от гъбите и по няколко кубчета кашкавал. Отворът се запълва с кайма, кюфтетата се приплескват и се изпичат на силна скара.





Напишете коментар