Начало » Десерти » Крем „Забальоне“

Крем „Забальоне“


Необходими продукти:

5 жълтъка, 1 цяло яйце, 150 г захар, 150 мл десертно вино, сладкарска сметана, праскови

Начин на приготвяне:

В тенджера от неръждаема стомана се слагат жълтъците, цялото яйце и захарта. Разбиват се добре с миксер, докато захарта се разтвори напълно и сместа придобие белезникава кремообразна консистенция. Тенджерката се поставя върху котлон с много ниска температура. Виното се сипва постепенно и разбъркването продължава, докато се появят първите мехурчета или 5-10 минути. Кремът се сваля от огъня. Оставя се да се охлади. Смества се с измитите и нарязани на парченца плодове и с малко сладкарска сметана. Разпределя се в стъклени чаши или купички.





Етикети: , ,

Напишете коментар