Начало » Салати » Любовни охлюви

Любовни охлюви


продукти:
24 бр. големи охлюви
2 бр. домати
1 бр. зелена чушка
25-30 г целина
50 г масло
2 скилидки чесън
0,2 г шафран
мащерка
градински чай
сол

Начин на приготвяне:Доматите се обелват и изчистват от семките. Зелената чушка също се изчиства. Нарязват се на ситно, добавя се и нарязаната целина. Маслото се разтопява, добавя се пресованият чесън, 1 -2 щипки от билките, солта и шафрана. Ароматното масло престоява 5-10 минути. Прибавя се сместа от зеленчуците и се обърква добре, фурната се загрява до 260° С. Изчистените от черупките и леко попарени охлюви се нареждат в тавичка и се покриват със сместа от зеленчуци и масло. Пече се 10 минути (зеленчуците трябва ле¬ко да покафенеят). Поднася се с франзела и вино „Чаблис“.






Етикети: ,

Напишете коментар