Начало » Месни ястия » Макарони на фурна

Макарони на фурна


Продукти:

1 пакет макарони с дупка дълги
3 – 4 яйца
1 ч.ч. прясно мляко
100 гр. сирене
100 – 200 гр. шунка
кашкавал 1-2 вида
черен пипер

За заливката има 2 варианта:
1 кисело мляко + 3-4 яйца или бешамел

За бешамела:
1 пакетче масло 125 гр
брашно колкото поеме и прясно мляко пак колкото поеме
малко настъргано индийско орехче
2 жълтъка

Начин на приготвяне:

Варим, прецеждаме макароните и ги слагаме в 1 тава. Наръсваме с малко масло. Отгоре слагаме нарязани – шунка, сирене, кашкавали, млякото с яйцата, малко черен пипер и най-отгоре бешамела или заливката с киселото мляко.

Как правим бешамела: запържваме маслото в 1 тенджера, слагаме брашно, колкото поеме да стане на кашичка и после сипваме по малко хладко прясно мляко докато стане не гъста каша (ако е гъста ще има брашнян вкус). Изкарваме от котлона да се охлади малко и прибавяме 2 разбити жълтъка, инд. орехче и заливаме макароните и печем.

http://kulinar.gbg.bg/





Напишете коментар