Начало » Международна кухня, Паста » Макарони по сицилиански

Макарони по сицилиански


Необходими продукти:

400 г тънки макарони, 200 г кайма, 1 глава кромид лук, 1 връзка магданоз, сол, черен пипер, 1 ч.л. горчица, 2 с.л. мляко, 1 с.л. доматено пюре, 3 с.л. олио, 1 яйце

Начин на приготвяне:

Макароните се сваряват в подсолена вода. Прецеждат се, заливат се със студена вода и се отцеждат добре. В горещо олио се запържва ситно нарязаният лук, прибавя се каймата и се разбърква. Щом стане готовя, се слагат ситно нарязаният магданоз, горчицата, разбитото с малко вода доматено пюре, разбитото и смесено с млякото яйце. Прибавят се макароните, подправят се със сол и черен пипер. Ястието се разбърква и прехвърля в тавичка. Пече се за кратко време в умерена фурна. При поднасяне се нарязва на парчета и се сервира с подходяща салата от сурово зеле, целина или кисело мляко.





Напишете коментар