Начало » Тестени изделия » Орехови кифлички

Орехови кифлички


Необходими продукти:
200 г мас или олио, 1 чаена чаша прясно мляко, 1 яйце, брашно, 20 г прясна мая, 1 чаена лъжичка захар, щипка сол
За пълнежа: 200 г смлени орехи

Начин на приготвяне:

Маята се размива в топлото прясно мляко. Прибавят се солта, яйцето и малко брашно, така че да се получи кашица с гъстотата на кексово тесто, която се оставя на топло да бухне. Към втасалата закваска се прибавят мазнината и още брашно и се омесва меко козуначено тесто. Разделя се на няколко топки, които се разточват на кори с диаметър около 20 см и дебелина 5 мм. Всяка кора се разрязва с нож на 6 триъгълника, върху които се разпределя плънката. Завиват се кифлички, нареждат се в намаслена тава, намазат се с яйце и се пекат в умерена фурна.





Етикети: ,

Напишете коментар