Начало » Международна кухня » Ориз по китайски

Ориз по китайски


Необходими продукти: ориз – дългозърнест 500 гр. , натриев глутамат – 1/4 ч. л. , олио – 2 с. л. , сол

Начин на приготвяне:

Оризът се измива 4 – 5 пъти със студена вода. Оставя се да се отцеди. Изсипва се в уок и се налива вода, така че да бъде 2. 5 см. над ориза. Слага се да заври. Разбърква се само веднъж и котлона се намалява. Покрива се и се оставя да ври 5 – 7 мин.  Изважда се и се поставя в широко плато, така че да може да изстине. Поръсва се с глутамата.  Загрява се олиото във уока, добавя се оризът и се запържва 1 – 2 мин, като се бърка непрекъснато. Овкусява се със сол и се пържи още 1 – 2 мин. Сервира се веднага горещ. За вкус можете да сложите малко гъбки или зеленчуци.





Етикети:

Напишете коментар