Начало » Безмесни ястия » Пълнени домати със сос от броколи

Пълнени домати със сос от броколи


Необходими продукти:

1/3 ч.ч. дългозърнест ориз, 12 малки домата, 1 зелена чушка, 1 скилидка чесън, 1/4 глава кромид, 1 яйце, зехтин салвия, риган, сол на вкус

За соса: 60 г броколи, сокът от 1/2 лимон, 2 с.л. зехтин, сол

Начин на приготвяне:

Сосът се приготвя, като цветчетата на броколи се сваряват на пара и се пасират заедно със зехтина, лимоновия сок и сол на вкус. Оризът се сварява и се оставя да се охлади. Лукът и чесънът се нарязват на ситно и се запържват в малко зехтин. Прибавя се нарязаната на малки  парчета чушки. След като омекне, се сипват оризът, яйцето, зелените подправки и сол на вкус  и всичко се разбърква. В горната част на доматите се отрязва капаче и те се издълбават внимателно с лижка. Вътрешността се нарязва на ситно и се прибавя към ориза. Доматите се пълнят със сместа и се подреждат в намазнена със зехтин тавичка. Отгоре също се напръскват със зехтин. Пекат се в затоплена до 200 градуса фурна за 15 минути. Сервират се топли, като около тях се сипва от броколито.





Напишете коментар