Начало » Месни ястия » Пълнени картофи по родопски

Пълнени картофи по родопски


Необходими продукти:

10-15 големи и еднакви по големина картофи, 150 г печено месо или кайма, 30 г масло, 1 глава кромид, 10 г брашно, 150 г бульон, 2-3 с.л. бяло вино, магданоз, сол и подправки на вкус

Начин на приготвяне:

Картофите се измиват и изпичат, като от време на време се обръщат. Може и да се сварят. През това време лукът се изпържва в маслото, поръсва се с брашно, залива се с бульона и виното и се овкусява със солта и подправките. Сосът се отстранява от котлона. На картофите им се изрязват калпаци. Издълбават се възможно най- много от сърцевината им, която се стрива с вилица и се смесва с месото и соса. С тази смес се пълнят картофите, поставят се калпачетата и се пекат още малко. Ястието се поднася с прясна зелена салата или с домати.





2 коментара to " Пълнени картофи по родопски "

  1. Това ми харесва.Ще си го приготвя още днес!

  2. Svetlana каза:

    харесва ми идеята!Вьзможност за подобрение

Напишете коментар