Начало » Безмесни ястия » Паниран боб

Паниран боб


Необходими продукти:

500 г боб, 100 г шунка, 100 г кашкавал, 100 г кисели краставички, 3 яйца, галета, масло, 1 зелена салата, 2 скилидки чесън, 1/2 лимон

Начин на приготвяне:

Бобът се сварява, след което всяко зърно се разрязва на две по дължина. Шунката, кашкавалът и киселите краставички се нарязват съвсем на тънко на парчета с размера на бобените зърна. Плънката се поставя между двете половинки на боба, те се притискат и се овалват в брашно. Бобчетата се нареждат в тавичка, която се поставя във фризера, където престоява 2-3 часа. След като се извадят, зърната се панират първо в разбитите яйца, а после – в галета. Пържат се в маслена баня. Зелената салата се нарязва  и овкусява със зехтин, сол и с настърган чесън. Върху нея се нарежда панираният боб, а отгоре му се изстисква сокът от лимона.






Етикети: , ,

Напишете коментар