Начало » Десерти » Парфе с кафе и шоколадов сос

Парфе с кафе и шоколадов сос


Необходими продукти:

500 мл прясно мляко, 1 к.ч. силно кафе, 4 яйца, 1 ч.ч. захар, 250 г сметана, 30 г желатин, готов шоколадов блат, 100 г натурален шоколад, 20 г масло, вода

Начин на приготвяне:

Яйцата се разбиват с млякото и захарта. Прибав се кафето и сместа се вари на умерен огън, като се бърка непрекъснато, докато се сгъсти. Желатинът се оставя да набъбне в малко хладка вода. Прибавя се към  свалената от котлона смес и се бърка, докато се разтвори напълно. Сметаната се разбива до пухкава консистенция и се прибавя лъжица по лъжица при непрекъснато бъркане. Сместа се охлажда леко, но се внимава да не се желира. В тавичка или в кръгли формички се поставя шоколадовият блат и се залива с крема. Оставя се да се желира в хладилник. Преди сервиране се нарязва на парчета или се изважда от формичките и се залива с шоколадовия сос, приготвен от разтворение чрез загряване с масло и малко вода шоколад.





2 коментара to " Парфе с кафе и шоколадов сос "

  1. ivena staikova каза:

    mili moi az sum vurl po4itatel na tazi recepta-za 4ietopyblikyvane e rednoda blagodarq na nevena!!!tova izky6enie e za cenitelite na 6okolada i xranata kato cqlo nqma da sgre6ite opitaite!!!!!!!!!xilqdi blagodarnosti:)

  2. Kalina каза:

    Prekrasna,lesna i sravnitelno burza recepta 🙂 Az izpolzwah podlojka ot biskwiti i prqsno mlqko wmesto shokoladow blat. Biskwitite dopylnitelno omekotqwat wkusa 🙂 Prekrasno

Напишете коментар