Необходими продукти:
400 г калкан, олио за пържене, брашно, черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Калканът се нарязва на парчета, измива се и се посолява. Наръсва се с черен пипер и се овалва в брашно. Парчетата се пържат в силно сгорещено олио. Сервира се с лимон.
|
|
Но нали пърженото е вредно . Нвма ли друг начин ,например да се изпече във фурна .
Калканът е страхотна риба и аз изключително много го харесва. Надявам се да се получи добре с тази рецепта…