Начало » Аламинути » Пържено сирене по шопски

Пържено сирене по шопски


Продукти за 1 порция:

100 г овче или краве сирене, 1/4 пакетче прясно масло, 1/4 стрък праз лук, 1 щипка сладък червен пипер.

Сиренето се надробява на по-едри парчета (ако сиренето е обезмаслено, преди пърженето се залива с 2 с. л. прясно мляко и се оставя 1/2 час да покисне в него). Празът се нарязва съвсем ситно и се посолява с щипка сол. Маслото се загрява в порционно тиганче и в него се слага отцеденото и надробено сирене. Разбърква се 1—2 пъти и се отстранява от огъня. Наръсва се със ситно нарязания праз и червения пипер и се поднася с гарнитура от пресни червени домати.





Напишете коментар