Начало » Месни ястия » Пилешка мусака

Пилешка мусака


Необходими продукти:

1 голямо пиле, 1/2 ч.ч. ориз, 1 ч.ч. гъби, 2 яйца (разделени жълтъци и белтъци), 1 връзка магданоз, сол и черен пипер, 2 ч.ч. пилешки бульон, 4-5 с.л. олио, 150 г настърган кашкавал

Начин на приготвяне:

Сварява се пилето, обезкостява се и месото се накълцва на ситно. Към него се прибавят оризът, гъбите, нарязани на дребно и задушени с малко олио, жълтъците, магданозът, нарязан на дребно, сол  и черен пипер на вкус и бульонът. Всичко се обърква добре, изсипва се в намаслена тавичка, залива се с олио и се пече. Разбиват се белтъците, изсипват се върху готовата мусака, поръсват се с кашкавал. Ястието се запича отново само отгоре.





Етикети: , ,

Напишете коментар