Начало » Салати » Пуешки гърди с гроздов сос

Пуешки гърди с гроздов сос


Необходими продукти:

800 г пуешки гърди, сол, черен пипер, 200 г бекон, 1 грава кромид, 150 г червено грозде, 50 г млени орехови ядки, 50 г сметана, 1 с.л. брашно, 200 мл сухо бяло вино

Начин на приготвяне:

Месото се измива, подсушава, посолява, поставя се в тавичка и се поръсва с черен пипер. Върху него се нареждат плътно една до друга лентички бекон. Залива се с виното и се пече за 40 минути при 180 градуса. Отделно лукът се нарязва на кубчета, а гроздовите зърна – на половинки, след което се почистват от семките им. Брашното се разтваря в сметаната. Изпеченото месо се изважда от фурната и се завива във фолио. Оставя се да престои така 5 минути. В соса от печеното се сипват лукът, орехите, гроздето, сметаната и брашното. Подправя се със сол и черен пипер и се сварява. Месото се нарязва на филийки и се залива със соса.





Напишете коментар