Начало » Месни ястия » Сачанлийско харчо

Сачанлийско харчо


Необходими продукти:

1/2 кг телешко месо, 2глави кромид, 3-4 скилидки чесън, 1/2 ч.ч. ориз, 1/2 ч.ч. джанки или зелени сливи, сол, черен пипер, 2 с.л. доматено пюре, 2 щипки риган, по 2-3 стръка копър и магданоз

Начин на приготвяне:

Месото се нарязва на напречта и се слага да ври. Пяната се отстранява. След час и половина-два се добавят ситно нарязаният кромид, счуканият чесън, оризът, джанките, сол и пипер на вкус и варенето продължава още половин час. Десетина минути преди пълна готовност се добавя доматеното пюре. При сервиране се наръсва със стрит риган и нарязани копър и магданоз.





Напишете коментар