Начало » Безмесни ястия » Сърми с чукан боб

Сърми с чукан боб


Необходими продукти:

500 г чукан боб, 2-3 глави кромид, 2-3 моркова, парче сланина, 10-15 листа кисело зеле, 2-3 сухи чушки, олио, 1 с.л. червен пипер, чубрица, джоджен, девисил

Начин на приготвяне:

Бобът се накисва в студена вода за няколко часа, докато набъбне. Прибавят се нарязаните на ситно лук, моркови и сланина. Слагат се и зелените подправки. С тази смес се свиват сърми от киселото зеле и се напълват предварително накиснатите във вода чушки. Подреждат се в тенджера или тавичка и се заливат със загрято олио, в което е запържен червеният пипер. Долива се малко топла вода. Сърмите се варят продължително на тих огън, докато поемот цялата вода и бобът уври.





Етикети: , ,

Напишете коментар