Начало » Рибни ястия » Сьомга с копър

Сьомга с копър


Необходими продукти: 4 парчета филе от сьомга, 1 глава лук, 3 с.л. винен оцет, 100 мл.бяло вино, 150 мл. разбита сметана, 50 гр. масло, 2 домата нарязани на кубчета, пресен копър, сол на вкус, 1 ч.л. млян черен пипер, 1 ч.л. горчица.

Начин на приготвяне:

Сьомгата се задушава в съд с капак заедно с нарязаният на ситно лук, оцет, бялото вино и сметаната. След около десет минути филетата се изваждат от съда. За това време рибата трябва да е готова. Сосът се вари още 5-7 минути още на тих огън. Добавят се доматите и маслото. Преди да се залее сьомгата със сосът той се подправя със солта и черният пипер. Поръсва се с пресният копър и се полива щедро сьомгата. Оставя се да престои в соса около половин час преди да се поднесе. Върви добре с изстудено бяло вино.





Етикети: , ,

Напишете коментар