Начало » Месни ястия » Сочни пилешки шишчета

Сочни пилешки шишчета


Необходими продукти:

2 средно големи пилешки гърди, смлян черен пипер, 100 мл олио, сол, 2 червени грейпфрута, 1 глава кромид, мента, магданоз

Начин на приготвяне:

Пилешките гърди се измиват, подсушават и се нарязват на неголеми късчета. Поръсват се със сол и черен пипер и се оставят на хладно за около 1 час. В тиган се загрява олиото. Пускат се късчета месо и се изпържват до златисто. Кромидът се нарязва на кубчета. Грейпфрутите се попарват с гореща вода, обелва се кората, отделя се бялата ципа и се нарязват на малки парчета. Кромидът се запържва леко в тигата, дилива се 1/3 ч.ч. гореща вода и се слагат половината парчета грейпфрут. Задушават се 5 минути на тих огън. Още топли късчетата пилешки гърди се нанизват на шишове, като се редуват със сурови парчета грейпфрут и листенца мента. Шишчетата се подреждат върху поднос, заливат се със соса от кромида и грейпфрута. Поръсват се със ситно нарязан магданоз.





Напишете коментар