Начало » Салати » Средиземноморска салата

Средиземноморска салата


Необходими продукти: 4 домата, 1 голяма краставица, 1 зелена чушка, 1 глава червен лук, балсамов оцет, сол, 200 гр.сирене
Продукти за маслиновата паста: 150 гр.черни маслини без костилки, 2 скилидки чесън, лимонова кора, розмарин, риган, салвия, суха червена люта чушка, 4 с.л.зехтин

Начин на приготвяне: Доматите се потапят за 15 секунди във вряща вода и веднага се охлаждат със студена вода. Кожата им се обелва и се нарязват на кубчета. Краставицата също се нарязва на кубчета, а лукът и чушката на тънки ивички. Зеленчуците се смесват в купа, посоляват се на вкус и се наръсват с балсамов оцет. В блендер се поставят всички съставки за маслиновата паста. Продуктите се смилат до получаването на пюре. Зеленчуците се объркват с маслиновата паста и отгоре се нареждат бучици бяло саламурено сирене.





Етикети: ,

Напишете коментар