Начало » Месни ястия » Странджанско вретено

Странджанско вретено


Необходими продукти:

600-700 г свинско филе, 200 г гъби, 1 глава кромид, 1 яйце, 200 г шунка, 200 г кашкавал, черен пипер, сладък червен пипер, олио, сол

Начин на приготвяне:

Свинското филе се начуква и се поръсва с черен пипер и сол. Гъбите, лукът и шунката се нарязват  и се запържват леко. Към тях се прибавят свареното и нарязано яйце. Тази смес се разстила върху месото. Отгоре се подрежда нарязаният на филийки кашкавал. Филето се завива на руло и се захваща внимателно с дървено шишче или се завързва с попарен в гореща вода конец. Намазва се с олио и се поръсва със сладък червен пипер. Рулото се пече на скара.





Етикети: ,

Напишете коментар