Начало » Десерти » Суфле с къпини

Суфле с къпини


Необходими продукти: 150 г просо, сол, 100 г нарязани бадени, 100 г фурми, 2 яйца, 70 г захар, 1/2 ч.л. канела на прах, 500 г пресни или замразени къпини, 2 с.л. портокалов сок, 250 г сметана, масло за намазване

Начин на приготвяне: Просото се измива и се сварява с 1/2 л подсолена вода за 20 минути на средна температура. Бадемите се запичат в сух тиган. Фурмите се почистват от костилките и се нарязват на дребно. Фурната се загрява на 180 С. Формата за печене се намаслява. Белтъците се отделят и разбиват на сняг. Жълтъците се смесват с просото, 50 г захар, бадемите и фурмите. Подправят се с канелата и се разбъркват с разбитите белтъци. Сместа се изсипва във формата и се пече 30 минути с вентилатор на 160 С. Къпините се мариноват с останалата захар и портокалвия сок. Сметаната се разбива и заедно с къпините се сервира към горещото суфле.





Етикети: ,

Напишете коментар