Начало » Супи » Супа „Марокански нощи“

Супа „Марокански нощи“


Необходими продукти:

250 г шилешко или телешко месо, по 200 г нахут и леща, накиснати от вечерта, 50 г фиде, 3-4 нарязани сухи чушки, 1 глава кромид, 1 морков, 1 връзка магданоз, 1/2 глава керевиз, 500 г домати, черен пипер, куркума, кориандър, сол на вкус, 1 кубче бульон по избор, 1 жълтък и 1 лимон за застройка

Начин на приготвяне:

В тенджера под налягане заедно се сваряват в 2 литра вода нарязаното на кубчета месо, нахутът и лещата за около половин час. След това се прибавят нарязаните лук и моркови, бульонът и всички подправки. Вари се още 15 минути. Сваля се от огъня и се застройва с жълтъка и лимона.





Етикети: , ,

Напишете коментар