Начало » Супи » Супа от тиквички

Супа от тиквички


Необходими продукти:

300 г тиквички, 2 с.л. масло, 1 глава кромид, 1 морков, 2 домата, 6 ч.ч. бульон, 2 ч.л. доматено пюре, 1 кафеена чаша ориз, 1 с.л. запечено брашно, червен пипер, копър, оцет, сол

Начин на приготвяне:

Нарязаните на ситно лук и морков се задушават в маслото с 1 супена лъжица вода, докато омекнат. Доматеното пюре се размива с малко вода и се прибавя към сместа, след това се долива бульонът. Прибавят се нарязаните на кубчета тиквички и домати, оризът и запеченото брашно, предварително разтворено във вода. Посолява се на вкус. Щом оризът набъбне, а зеленчуците омекнат, супата се сваля от огъня и се подправя с маслото и оцета. Поръсва се със ситно нарязания копър.





Етикети: , ,

Напишете коментар