Начало » Супи » Супа с коприва

Супа с коприва


ПРОДУКТИ

600 гр. коприва
30 гр. брашно
1 литър прясно мляко
50 мл. олио
2 бр. жълтъка
1/2 вр. джоджен

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Измива се копривата и се нарязва на ситно. Попарва се с вряла вода и я оставяме да ври 15 мин. Сваля се от котлона. Отделно се слага мазнина и в нея се запържва брашното до бледорозово. Сипваме по малко от врялото мляко, бъркаме за да не стане на бучки, сипваме копривата, която сме изстискали от водата. Прибавяме джоджена. Разбъркваме и поставяме на котлона да заври 5-10 мин. Разбиваме двата жълтъка и към тях прибавяме малко вода. Застройваме супата и я поръсваме с черен пипер.

http://kulinar.gbg.bg/





Етикети: ,

Напишете коментар