Начало » Супи » Супа с тиквичка и къри

Супа с тиквичка и къри


Необходими продукти:

1 глава кромид, 4 картофа, 1 тиквичка, 3 моркова, 3 домата, 250 г зелен боб, 3 с.л. олио, 203 стръка целина, 1 с.л. къри на прах, 500 мл зеленчуков бульон от кубче, щипка млян черен пипер, сол

Начин на приготвяне:

Кромидът и картофите се обелват, тиквичката се остъргва и се нарязват на кубчета. Измитите моркови се режат на кръгчета. Доматите се настъргват на по-едро ренде, като предварително се обелват. Зеленият боб се измива, връхчетата се отстраняват и се разрязва на две. В сгорещено олио се запържва до прозрачност кромидът. Добавят се морковите, картофите, зеленият боб и нарязаната на парчета целина. Поръсва се с кърито. Ври при непрекъснато бъркане 3-4 минути. Добавят се доматите, 100 мл гореща вода и бульонът. Поръсва се с черен пипер и сол. Супата се вари 20 минути на умерен огън.





Напишете коментар