Начало » Супи » Супа топчета

Супа топчета


Необходими продукти:

200 гр. кайма, 1 к.ч. ориз, 100 гр. грах, 100 гр. фиде, 1 чушка, 1 морков, 1 гл. лук, 1 яйце, 100 гр. кис. мляко, магданоз, олио, сцет, сол

Начин на приготвяне:

Каймата се обърква с ориза и малко магданоз и се оформят малки топченца.
На катлона се слага 1,5 подсолена вода. Към нея се добавят около 40 мл. олио, нарязания на ситно лук, нарязаните на кубчета морков и чушка. Добавя се фидето.
След като заври бульона , към него се прибавят топчетата от кайма и супата се оставя да ври на слаб огън около 15 – 20 минути. Добавя се фидето и след още 10 тина минути се застройва с разбитото в кисело мляко и няколко капки оцет яйце.
При сервиране се поръсва с нарязан на ситно магданоз.





Етикети: , ,

Напишете коментар