Начало » Posts tagged with "боб"

Салата от домати с варени яйца

Доматите и сварените яйца нарязваме на кръкцета и ги подреждаме в чиния. Заливаме ги със сос, приготвен по следния начин: В една чаша разбъркваме 2 лъжици горчица, малко лимонов сок  или оцет и олио. Този сос е много вкусен и също така можете да го използвате за варени меса, за картофена салата или салата от боб, сос за твърдо сварени яйца , поднесени като предястие. Автор: Ани Минева  Цялата рецепта →

Бобена супа

Необходими продукти: зрял фасул – 120 гр. , моркови – 120 гр. , целина – 40 гр. , лук – 40 гр. , домати – 80 гр. , чушки – 80 гр. , чушки – люти 4 бр. , олио – 40 мл. , масло – 40 гр. , магданоз – 1/2 връзка, джоджен , сол Начин на приготвяне: Накиснатият в студена вода фасул се отцежда, залива се отново със студена вода и се вари заедно с мазнината, ситно нарязания лук, морковите и целината и по – късно... 
Етикети: ,

Родопска супа

Необходими продукти: 50 г кромид, 50 г морков, 50 г масло, 100 г пастърма, 100 г бял смилянски боб, 100 г червен смилянски боб, 100 г царевичен булгур, сол, черен пипер, джоджен, магданоз Начин на пригатвяне: Кромидът и морковът се нарязват и задушават в маслото. Двата вида боб, булгурът и пастърмата се накисват от вечерта в студена вода в отделни съдове. На сутринта бобът се слага да заври и първата... 
Етикети: , ,

Паниран боб

Необходими продукти: 500 г боб, 100 г шунка, 100 г кашкавал, 100 г кисели краставички, 3 яйца, галета, масло, 1 зелена салата, 2 скилидки чесън, 1/2 лимон Начин на приготвяне: Бобът се сварява, след което всяко зърно се разрязва на две по дължина. Шунката, кашкавалът и киселите краставички се нарязват съвсем на тънко на парчета с размера на бобените зърна. Плънката се поставя между двете половинки... 
Етикети: , ,

Сърми с чукан боб

Необходими продукти: 500 г чукан боб, 2-3 глави кромид, 2-3 моркова, парче сланина, 10-15 листа кисело зеле, 2-3 сухи чушки, олио, 1 с.л. червен пипер, чубрица, джоджен, девисил Начин на приготвяне: Бобът се накисва в студена вода за няколко часа, докато набъбне. Прибавят се нарязаните на ситно лук, моркови и сланина. Слагат се и зелените подправки. С тази смес се свиват сърми от киселото зеле и се напълват... 
Етикети: , ,

Боб с ориз и зеленчуци

Необходими продукти: 1 кг боб, 3-4 глави кромид, 150 мл олио, 1 морков, 1 ч.ч. ориз, 1 ч.л. червен пипер, 2 домата, 2 чушки, 1 с.л. чубрица, 1 с.л. джоджен, сол на вкус Начин на приготвяне: Бобът се сварява в подсолена вода. В олиото се задушава нарязаният на ситно кромид. Прибавят се нарязаният на ситно морков и оризът. Наръсва се с червен пипер и се разрежда с бульона от боба. Вари се до разтваряне на... 
Етикети: , ,

Бърза салата

Необходими продукти: 1 кутийка консервиран грах, 2 кисели краставички, 1 кренвирш, 100 г кашкавал, 100 г майонеза, 100 г сварен смилянски боб Начин на приготвяне: Киселите краставички и кренвиршите се нарязват на кубчета. Кашкавалът се настъргва. Добавят се фасулът и грахът. Слага се майонезата и всичко се разбърква.  Цялата рецепта →
Етикети: , ,

Боб с орехи

Необходими продукти: 300 г боб, 1/2 ч.ч. орехи, 2-3 скилидки чесън, 3-4 листчета джоджен, 2 глави кромид, сол Начин на приготвяне: Бобът се накисва за 1 нощ. На следващия ден се сварява и водата, в която се е варил, се изхвърля. Важно е бобът де не се развари! Орехите, чесънът и джодженът се счукват със сол и се прибавят към варения боб. Добавя се и нарязаният на ситно кромид и сол и всичко се смесва.  Цялата рецепта →
Етикети: , ,

Бобена салата

Необходими продукти: 1 кг боб, 2 връзки зелен лук, сол, оцет, олио, чубрица, джоджен, черен и червен пипер, 200-300 г доматено пюре Начин на приготвяне: Бобът се сварява и се отцежда. Лукът се нарязва на ситно. На дъното на дълбока тенджера се слага част от него, а отгоре – боб. Така бобът и лукът се редят на пластове до изчерпване на продуктите. Най-отгоре се посипват подправките, солта, олиото... 

Боб и зеле

Необходими продукти: 250 г боб, 1 средно голяма кисела зелка, чубрица, червен пипер, сол, 1 кафеена чаша олио Начин на приготвяне: Бобът се вари. Щом омекне, към него се прибавя зелето, нарязанона ситно и се подправя с чубрица и сол. Като стане готово, се прави запръжка и олио, лук и червен пипер.  Цялата рецепта →
Етикети: , ,