Продукти: 6 котлета от акула 2 с. л. зехтин сол и черен пипер на вкус Приготвяне: Котлетите се измиват под течаща вода и се подсушават с домакинска кърпа. Накисват се за 2 часа в прясно мляко. Оставят се да се отцедят и се подправят със сол и черен пипер. Овалват се в зехтина. Пекат се на скара по 5 минути всяка страна. Сервирайте с подходяща гарнитура. Автор: Мими Петрова  Цялата рецепта →

Сваряваме в подсолена вода чаша изчистен и нарязан зелен фасул, 2-3 морковчета, нарязани на кръгчета, и непълна чаша дреби изчистени лукчета и прецеждаме през цедка. Смесваме 5-6 чушки, изпечени, обелени и нарязани на дребни парченца. Преди да поднесем салатата подправяме със сол, ситно нарязан магданоз, оцет и олио и пожелание със счукан черен пипер. **** Всички салати поднасяма в плитки... 

Необходими продукти: 4-5 средно-големи тиквички, 2 яйца, 3 супени лъжици брашно, 1 глава лук, сол, черен пипер, копър (повече) Начин на приготвяне:Тиквичките се настъргват и изстискват от сока много хубаво. Слагат се в голяма купа и към тях се прибавят разбитите яйца. Слага се брашното и подправките. Всичко се разбърква много добре, като сместа трябва да е полутечна. Пържи се в нагорещено... 

Необходими продукти: 1 кг., гъби, 1 глава лук, 1 пакет масло, 1 кофичка сметана, 1 с.л. горчица, черен пипер, магданоз, сол на вкус, 1 с.л. брашно, 1 чаена чаша бульон /пилешки или гъбен на “маги”/. Начин на приготвяне: Лукът се задушава в маслото, слагат се гъбите за 5-10 минути. Брашното се разтваря с 1 чаена чаша бульон и се прибавят гъбите. Варим на тих огън още 5-10 минути до сгъстяване на соса. В... 

Необходими продукти: 2-3 вратни пържоли /500-600г/, 1/2 кафена чаша олио, 1/2 чаена лъжичка сол, 10-15 зърна черен пипер Начин на приготвяне: Пържолите се измиват, обезкостяват се и се посоляват. Прибавят се черният пипер, олиото и една кафена чаша вода. Похлупва се и се пече на по-слаба фурна 45-50 минути. Пържолите се поднасят с пюре от картофи, с кисела салата или с туршия.  Цялата рецепта →

Необходими продукти: пиле – 1. 5 кг., масло – 120 гр. , прясно мляко – 560 мл. , чесън – 10 скилидки, зехтин – 1 с. л., канела, сол, черен пипер, лимонова кора Начин на приготвяне: Фурната се загрява до 190 градуса. Пилето се посолява и се напръсква с черен пипер. Маслото и зехтина се загряват и в тях се запържва пилето от всички страни. Поставяме го в съд за печене и прибавяме всички останали... 

Необходими продукти: 1 кг картофи, 1 глава кромид лук, , 2 яйца, 150 г сирене, черен пипер, магданоз, сол, брашно, олио Начин на приготвяне: Картофите се сваряват, обелват се и се настъргват на ренде, след като изстинат. Прибавят се ситно нарязаният лук, сиренето, яйцата, черения пипер, магданоза и се посоляват. Сместа се омесва и се оформят кюфтета от нея, които се овалват в брашното и се пържат... 

Необходими продукти: 500—600 г пресни гъби (или същото количество изцедени консервирани гъби), 1/2 пакетче прясно масло, лимон, копър, черен пипер, сол. Начин на приготвяне: Почистените гъби се нарязват на парчета и се задушават в половината масло и малко вода до омекване, посоляват се, наръсват се с черен пипер и копър и се поднасят, като се заливат с останалото разтопено масло. Към всяка... 

Необходими продукти: 600-700 г свинско филе, 200 г гъби, 1 глава кромид, 1 яйце, 200 г шунка, 200 г кашкавал, черен пипер, сладък червен пипер, олио, сол Начин на приготвяне: Свинското филе се начуква и се поръсва с черен пипер и сол. Гъбите, лукът и шунката се нарязват  и се запържват леко. Към тях се прибавят свареното и нарязано яйце. Тази смес се разстила върху месото. Отгоре се подрежда нарязаният... 

Необходими продукти: Бялото месо от 1 пиле, 1 майонеза, 1 пакетче сирене „Крема“, 2-3 мариновани краставички, щипка черен пипер, 150 г настърган кашкавал, 100 г царевица от консерва, сол на вкус Начин на приготвяне: Месото се сварява и нарязва на ситно, краставичките също се нарязват на дребно. Прибавят се останалите продукти. Всичко се разбърква и посолява. Деликатесът се поднася разположен...