Начало » Posts tagged with "черен пипер"
Акула на скара
Продукти:
6 котлета от акула
2 с. л. зехтин
сол и черен пипер на вкус
Приготвяне:
Котлетите се измиват под течаща вода и се подсушават с домакинска кърпа. Накисват се за 2 часа в прясно мляко. Оставят се да се отцедят и се подправят със сол и черен пипер. Овалват се в зехтина. Пекат се на скара по 5 минути всяка страна.
Сервирайте с подходяща гарнитура.
Автор: Мими Петрова
Цялата рецепта →
Македонска салата
Сваряваме в подсолена вода чаша изчистен и нарязан зелен фасул, 2-3 морковчета, нарязани на кръгчета, и непълна чаша дреби изчистени лукчета и прецеждаме през цедка.
Смесваме 5-6 чушки, изпечени, обелени и нарязани на дребни парченца. Преди да поднесем салатата подправяме със сол, ситно нарязан магданоз, оцет и олио и пожелание със счукан черен пипер.
****
Всички салати поднасяма в плитки...
Шницели от тиквички
Необходими продукти: 4-5 средно-големи тиквички, 2 яйца, 3 супени лъжици брашно, 1 глава лук, сол, черен пипер, копър (повече)
Начин на приготвяне:Тиквичките се настъргват и изстискват от сока много хубаво. Слагат се в голяма купа и към тях се прибавят разбитите яйца. Слага се брашното и подправките. Всичко се разбърква много добре, като сместа трябва да е полутечна. Пържи се в нагорещено...
Задушени гъби
Необходими продукти: 1 кг., гъби, 1 глава лук, 1 пакет масло, 1 кофичка сметана, 1 с.л. горчица, черен пипер, магданоз, сол на вкус, 1 с.л. брашно, 1 чаена чаша бульон /пилешки или гъбен на “маги”/.
Начин на приготвяне: Лукът се задушава в маслото, слагат се гъбите за 5-10 минути. Брашното се разтваря с 1 чаена чаша бульон и се прибавят гъбите. Варим на тих огън още 5-10 минути до сгъстяване на соса. В...
Пържоли
Необходими продукти: 2-3 вратни пържоли /500-600г/, 1/2 кафена чаша олио, 1/2 чаена лъжичка сол,
10-15 зърна черен пипер
Начин на приготвяне: Пържолите се измиват, обезкостяват се и се посоляват. Прибавят се черният пипер, олиото и една кафена чаша вода. Похлупва се и се пече на по-слаба фурна 45-50 минути. Пържолите се поднасят с пюре от картофи, с кисела салата или с туршия.
Цялата рецепта →
Пиле с чесън
Необходими продукти: пиле – 1. 5 кг., масло – 120 гр. , прясно мляко – 560 мл. , чесън – 10 скилидки, зехтин – 1 с. л., канела, сол, черен пипер, лимонова кора
Начин на приготвяне:
Фурната се загрява до 190 градуса. Пилето се посолява и се напръсква с черен пипер. Маслото и зехтина се загряват и в тях се запържва пилето от всички страни. Поставяме го в съд за печене и прибавяме всички останали...
Кюфтета от картофи
Необходими продукти: 1 кг картофи, 1 глава кромид лук, , 2 яйца, 150 г сирене, черен пипер, магданоз, сол, брашно, олио
Начин на приготвяне:
Картофите се сваряват, обелват се и се настъргват на ренде, след като изстинат. Прибавят се ситно нарязаният лук, сиренето, яйцата, черения пипер, магданоза и се посоляват. Сместа се омесва и се оформят кюфтета от нея, които се овалват в брашното и се пържат...
Гъби с масло
Необходими продукти:
500—600 г пресни гъби (или същото количество изцедени консервирани гъби), 1/2 пакетче прясно масло, лимон, копър, черен пипер, сол.
Начин на приготвяне:
Почистените гъби се нарязват на парчета и се задушават в половината масло и малко вода до омекване, посоляват се, наръсват се с черен пипер и копър и се поднасят, като се заливат с останалото разтопено масло. Към всяка...
Странджанско вретено
Необходими продукти:
600-700 г свинско филе, 200 г гъби, 1 глава кромид, 1 яйце, 200 г шунка, 200 г кашкавал, черен пипер, сладък червен пипер, олио, сол
Начин на приготвяне:
Свинското филе се начуква и се поръсва с черен пипер и сол. Гъбите, лукът и шунката се нарязват и се запържват леко. Към тях се прибавят свареното и нарязано яйце. Тази смес се разстила върху месото. Отгоре се подрежда нарязаният...
Деликатес от пилешко месо
Необходими продукти:
Бялото месо от 1 пиле, 1 майонеза, 1 пакетче сирене „Крема“, 2-3 мариновани краставички, щипка черен пипер, 150 г настърган кашкавал, 100 г царевица от консерва, сол на вкус
Начин на приготвяне:
Месото се сварява и нарязва на ситно, краставичките също се нарязват на дребно. Прибавят се останалите продукти. Всичко се разбърква и посолява. Деликатесът се поднася разположен...