Начало » Posts tagged with "чесън"

Печени свински ребърца

Продукти: 1 кг. свински ребра 3 с. л. зехтин 3 скилидки чесън щипка розмарин 2 с. л. соев сос – тъмен черен пипер и сол на вкус Приготвяне: Направете разрези в месото и поставете парченца чесън вътре. Мариновайте ребрата със сол, черен пипер, розмарин, 1 с. л. зехтин и соев сос. Разбъркайте добре и ги оставете за 30 минути в хладилника. Извадете ребрата от хладилника и ги сложете в тава. Залейте с... 

Супа от гъби печурки

Необходими продукти: 500 гр. печурки 1 глава кромид лук 650 мл. зеленчуков бульон 1 скилидка чесън 2 с. л. брашно 4 с. л. масло 300 мл. прясно мляко 6 с. л. сметана магданоз, черен пипер и сол на вкус Начин на приготвяне: Запържете ситно нарязания лук в маслото. Прибавете нарязаните гъби и чесън. Пържете още 2 минути.  Сипете брашното, като бъркате непрекъснато с дървена лъжица и пържете още 1 минута.... 

Салата от калмари с чили

Продукти за 12 порции: 2 червени люти чушки ситно нарязани 2 зелени люти чушки ситно нарязани 3 стръка зелен лук ситно нарязан 2 скилидки чесън пресовани сока от 1 голям лимон 1 с. л. балсамов оцет 100 мл. зехтин 1.5 кг. малки калмари изчистени   Начин на приготвяне: Смесете лютите чушки, лука, чесъна, 1/4 чаша лимонов сок, балсамовия оцет и 1/3 чаша зехтин в голяма купа. Подправете със сол и черен... 

Пъстърва с лук

Необходими продукти: 2 пъстърви, 20 г краве масло, 2 супени лъжици олио, малка глава лук, 2 скилидки чесън, 1 лъжичка лимонов сок, черен пипер, сол Начин на приготвяне: Изчистените и измити пъстърви се разрязват по на две парчета, наръсват се с черен пипер и сол и се изпържват от двете страни. Отделно се изпържва нарязаният лук заедно с чесъна, прибавя се към пъстървите заедно с лимоновия сок... 

Пълнени чушки

Необходими продукти: 12 сурови чушки, 250 гр. сирене, 3 – 4 яйца, 2 домата, магданоз, чубрица, черен пипер, олио, 2 -3 ск. чесън Начин на приготвяне Чушките се измиват и почистват като се отстранят дръжките. Сиренето се натрошава и разбърква добре с яйцата. На много ситно се нарязва единият домат и се прибавя към сиренето.  Добавят се и подправките – черен пипер, чубрица и ситно нарязан магданоз.... 
Етикети: ,

Миди с домати

Необходими продукти: миди – 3 кг. с черупките, лук – 1 глава, олио – 100 мл. , моркови – 1 бр. , целина – 30 гр. , брашно – 2 с. л. , доматено пюре – 2 с. л. , домати – 3 бр. , чесън – 5 скилидки, дафинови листа, магданоз , сол Начин на приготвяне: Мидите се попарват с вряща вода, за да се извадят по – лесно от черупките. Измиват се добре и се слагат да се варят на колко минути в подсолена вода заедно... 
Етикети: , ,

Зелева салата

Необходими продукти: зеле – 1 бр. , чесън – 1 глава, олио, сол, оцет – 2 с. л. Начин на  приготвяне: Зелката се почиства и измива. Отстраняват се твърдите части и се нарязва на тънки ивици.  Чесънът се изчиства, счуква се с щипка сол и се смесва с оцета.  Зелето се посолява и намачква леко. Прибавя се олиото и чесновата смес и се разбърква.  Цялата рецепта →
Етикети: ,

Пиле с чесън

Необходими продукти: пиле – 1. 5 кг., масло – 120 гр. , прясно мляко – 560 мл. , чесън – 10 скилидки, зехтин – 1 с. л., канела, сол, черен пипер, лимонова кора Начин на приготвяне: Фурната се загрява до 190 градуса. Пилето се посолява и се напръсква с черен пипер. Маслото и зехтина се загряват и в тях се запържва пилето от всички страни. Поставяме го в съд за печене и прибавяме всички останали... 

Крем супа от грах

Необходими продукти: 500 гр. грах, 50 гр. краве масло, 1 скилидка чесън, 1,5 л пилешки бульон, 150 мл сметана, черен пипер, сол Начин на приготвяне: Сварете граха в малко вода за 5 минути. Отцедете и запазете течността. Запържете в маслото граха и счукания чесън. Долейте пилешкия бульон и водата, в която е врял граха. Варете супата на слаб огън 10 минути. Охладете супата и я пасирайте. Смесете я със... 
Етикети: ,

Миш-маш

Необходими продукти: 1 буркан печени и белени червени чушки, 1 глава лук, 4-5 с л зехтин, 250 мл доматен сок, 3 яйца, 100гр сирене, 1-2 скилидки чсън, магданоз за поръсване Начин на приготвяне:ч Нарязват се лукът и чесънът и се задушават в сгорещената мазнина. Прибавят се предварително накълцаните чушки и се изпържват. След това се заливат с доматения сок и се оставя да поври около 5-6 мин. Разбиват... 
Етикети: ,