Начало » Posts tagged with "чушки"

Салата от калмари с чили

Продукти за 12 порции: 2 червени люти чушки ситно нарязани 2 зелени люти чушки ситно нарязани 3 стръка зелен лук ситно нарязан 2 скилидки чесън пресовани сока от 1 голям лимон 1 с. л. балсамов оцет 100 мл. зехтин 1.5 кг. малки калмари изчистени   Начин на приготвяне: Смесете лютите чушки, лука, чесъна, 1/4 чаша лимонов сок, балсамовия оцет и 1/3 чаша зехтин в голяма купа. Подправете със сол и черен... 

Македонска салата

Сваряваме в подсолена вода чаша изчистен и нарязан зелен фасул, 2-3 морковчета, нарязани на кръгчета, и непълна чаша дреби изчистени лукчета и прецеждаме през цедка. Смесваме 5-6 чушки, изпечени, обелени и нарязани на дребни парченца. Преди да поднесем салатата подправяме със сол, ситно нарязан магданоз, оцет и олио и пожелание със счукан черен пипер. **** Всички салати поднасяма в плитки... 

Манджа с чушки

Необходими продукти: 1 буркан домати, 1 буркан печени чушки, 5-6 скилидки чесън, копър, олио на око, сол на вкус Начин на приготвяне: Изсипвате доматите в тенджера с двойно дъно и наливате олио на око. Да не бъде много. Намаляте огъня и изчаквате докато водата от доматите изври. Междувременно слагате скилидките чесън, срязани на половинки. От време на време разбърквате, за да не загори. След... 
Етикети: ,

Супа от агнешко месо

Необходими продукти: 1 кг. агнешко месо, 250 г. агнешки дреболии, 1 яйце, 1 глава лук, 2 с.л. брашно, 2 люти чушки, 125 гр. краве масло, 1 връзка магданоз , джоджен на вкус, сол на вкус Начин на приготвяне: Измийте и нарежете на дребни парченца месото. Сложете го да се вари за около 40 минути (или докато месото е готово) заедно с нарязаните дреболийки. От време на време отстранявайте образувалата се... 

Пиле с ориз

Необходими продукти: пилешко месо – филе 2 бр. , чушки – зелени 1 бр. , ориз – 2 чаши, лук – 1 глава, гъби – 100 гр., бульон – пилешки 1 ч. ч., къри – люто 1 с. л. , червени чушки – 1 бр. , стафиди – 50 гр., масло – 2 с. л. , черен пипер, сол Начин на приготвяне: Филето нарежете на кубчета, посолете и запържете до златисто.  Лукът нарежете на шайби, гъбите — на парчета, задушете в масло.  Чушките... 
Етикети: , ,

Супа от гъби

Необходими продукти: 200 гр. гъби, 1 гл. лук, 1 чушка, 1 морков, 1 домат, 1/2 к.ч., ориз, магданоз, джоджен, сол, олио За застройката: 1 жълтък, 1 с.л. оцет, 1 ч.ч. кис. мляко, 1 к.л. брашно Начин на приготвяне: Един литър подсолена вода се слага на котлона да заври. Продуктите се нарязват на дребно и се добавят към водата. Ориза се слага последен – 10 тина минути преди да е готова супата. Когато е готова... 
Етикети: , ,

Бифтек „Екстремадура“

Необходими продукти: 4 бифтека, 1 скилидка чесън, 1 глава кромид, 4 сладки червени чушки, 4 домата, сол, черен пипер, зехтин Начин на пирготвяне: Весото се натърква с чесън, подправя се с черен пипер и се посолява. Пържи се в сгорещен зехтин, като отвътре месото трябва да остане светлорозово. Ситно нарязаните лук и чушки се задушават 10 минути в зехтин в друг съд. Към тях се добавят доматите,... 

Макарони с пуешки шницели

Необходими продукти: 1 лук, 2 червени чушки, 1/8 л зеленчуков бульон, соли и пипер, щипка захар, 125 г макарони, 2 пуешки шницела, 1 с.л. брашно, 2 с.л. пармезан, 1 с.л. растително олио, 1 връзка босилек Начин на приготвяне: Лука и чушките нарежи на кубчета и свари в бульона 15 минути под похлупак. С пасатора разбий на пюре, като овкусиш със сол, пипер и захар. Макароните свари в много подсолена вода,... 
Етикети: ,

Пиле в сладко-кисел сос

Необходими продукти: 500-600 г пилешки гърди, 2-3 червени чушки, 2-3 моркова, 200 г ананас За соса: 2 с.л. масло, 1 с.л. захар, 4 с.л. оцет, 300 мл кетчуп За гарнитурата: 400 г  ориз Начин на приготвяне: Пилешкото, чушките, морковите и ананасът се нарязват на кубчета. Смесват се и се запържват в масло, след което се махат от котлона. Отделно се приготвя сосът на бавен огън, като в маслото се карамелизира захарта... 

Супа от печени пиперки

Необходими продукти: 500 г чушки, 60 г кромид, 200 г домати, 2 яйца, олио, сол Начин на приготвяне: Лукът се нарязва на ситно и се запържва в олиото, докато омекне. Прибавят се доматите, обелени и нарязани на дребно. Варят се, докато сокът им се сгъсти. Прибавят се предварително опечените, обелени и нарязани на ситно чушки, налива се 600 мл вряща вода и се посолява на вкус. Вари се в продължение на... 
Етикети: ,