Начало » Posts tagged with "чушки"

Пъстра салата

Необходими продукти: 1 глава червено цвекло, 3 зелени чушки, 3 червени чушки, 100 г бекон, 150 г сирене, майонеа, маслини, сол, черен пипер, чубрица, сусам, 1 с.л. магданоз Начин на приготвяне: Цвеклото се нарязва на кубчета, беконът и чушките – на ситно. Сиренето се нарязва на кубчета и се поръсва с чубрица и черен пипер. Продуктите се смесват, посоляват и се поставят в съд за сервиране. Салатата... 
Етикети: , ,

Овчарска салата

Необхидими продукти: 2 и 1/2 кг домати, 1 кг краставици, 2 връзки лук, 200 г кашкавал, 200 г шунка, 10 печени чушки, 100 г гъби, маслини, сол, оцет, олио, 300 г краве сирене Начин на приготвяне: Дометите, краставиците, кашкавалът и шунката се нарязват на кубчета, лукът и печените чушки – на дребно, а гъбите – на филийки. Продуктите се смесват, подправят се със сол, оцет и олио и се разбъркват добре.... 

Печени чушки

Необходими продукти: 8 прави чушки, 2 патладжана, 5-6 скилидки чесън, 3 с.л. оцет, 3 с.л. олио, сол Начин на приготвяне: Изчистените чушки се опичат, обелмат и осоляват. Опечените и обелени патладжани се смилат, като към тях се прибавят счуканите скилидки чесън. Добавят се олиото, оцетът и солта. С тази смес се пълнят чушките, нареждат се в чиния, а между тях се нареждат кръгчета червени домати.  Цялата рецепта →

Механджийска салата

Необходими продукти: 500 г домати, 400 г краставици, 400 г зеле, 150 г листа от целина, 50 г люти чушки, 250 г зелен лук, 100 г магданоз, 100 г копър, 100 г лютеница, 100 мл лимонов сок, 100 мл олио, 10 г сол, 20 маслини Начин на приготвяне: Зеленчуците се почистват. Доматите и краставиците се нарязват на резенчета, зелето на тънки ивици, а лукът – на кръгчета. Целината, лютите чушки, копърът и по-голямата част... 

Катми с плънка

Необходими продукти: За катмите: 100 г царевично брашно, 2 яйца, 110 мл прясно мляко, сол За плънката: 110 г гъби, 110 г кашкавал, 120 г червени чушки, 70 г кромид, 50 г краве масло, 50 г копър, 5 г сол Начин на приготвяне: Приготвя се рядко тесто от брашното, млякото, разбитите яйца и щипка сол. От тази смес в намазан с малко масло тиган се изпържват катми с дебелина около половин сантиметър. Чушките и гъбите... 

Ципура със зеленчуци

Необходими продукти: 4 риби ципури, по 300-350 г всяка, 4 пресни чушки, 2 моркова, 4 глави кромид, 4-5 с.л. олио, 1 кубче зеленчуков или гъбен бульон, сол, черен пипер, магданоз, девесил, лимон Начин на приготвяне: Рибата се измива и почиства, намазва се със сол и черен пипер. На две-три места се правят прорези с остър нож. Зеленчуците се нарязват на едри парчета и се задушават в олиото до омекване.... 

Омлет с люти чушки, гъби и зеленчуци

Продукти: 1 средна глава лук 1 среден домат 1 зелена чушка 1 червена чушка 1 жълта чушка 1 консерва 200 грама нарязани гъби или 1 чаша варени свежи гъби 1/2 чаена лъжичка кимион 1/2 чаена лъжичка босилек 1/2 чаена лъжичка сушен риган 3 яйца Щипка сос тартар или брашно 1 чаша царевично брашно или галета 1 чаена лъжичка масло Начин на приготвяне: 1. Обели и нарежи лука. 2. Нарежи доматите. 3. Нарежи чушките. 4.... 

Омлет със зеленчуци

Продукти: 1 глава кромид 3 картофа 100 г грах от консерва 3 червени чушки 3 зелени чушки 100 г сирене 3-4 яйца чубрица сладък червен пипер сол олио Начин на приготвяне: Нарязаният на колелца лук се запържва в олио. Разстила се в тиган, отгоре се нареждат сварените и нарязани на колелца картофи, сипва се грахът, а върху него – опечените и обелени чушки. Ястието се залива с малко вода и се задушава. След... 
Етикети: ,

Чорба по селски

Необходими продукти: 1 шепа зелен фасул 2-3 чушки 200 г домати 200 г картофи 1-2 глави кромид 8-10 джанки 5 с.л. олио джоджен чубрица магданоз сол на вкус Начин на приготвяне: Почистеният лук се нарязва на филийки, а фасулът – на парченца. Задушават се заедно в мазнината и малко вода, докато омекнат. След това се заливат с вряла вода, посоляват се и се варят около 20 минути. Прибавят се нарязаните...