Начало » Posts tagged with "цветно"

Цветно зеле със сирене или кашкавал—на фурна

Продукти за 3—4 порции: 2—3 глави цветно зеле — около 1,300 кг, 3/4 пакетче прясно масло, 150—200 г сирене или настърган кашкавал, 1 ч. ч. прясно мляко, 3 яйца, магданоз, сол. Почистеното от листата и кочана прясно зеле се накъсва на цветчета и се вари в подсолена вода до омекване, след което се отцежда добре и се слага на равномерен пласт в намазана тава, наръсва се с натрошеното сирене (или настъргания... 

Плакия от цветно зеле

Продукти за 5—6 порции: 2—3 глави цветно зеле — около 1,300 кг, 1/3 ч. ч. растително масло, 3—4 моркова, 1/2 глава керевиз, 4—5 глави кромид лук, 7—8 по-едри домата, 3 с. л. брашно, 1 лимон, няколко зърна черен пипер, дафинов лист и по желание 2—3 скилидки чесън. Дребно нарязаните ароматни корени и лук се сваряват в подсолена вода, в която са прибавени 1—2 с. л. растително масло, черният пипер и дафиновият... 
Етикети: , ,