Начало » Posts tagged with "дафинов лист"

Супа от ябълки и леща

Необходими продукти: 2 с.л. зехтин, 2 стръка праз, 2 ч.ч. ябълков сок без захар, 1 и 1/2 ч.ч. леща, 3 стръка целина, 1 глава кромид, 1 дафинов лист, 1 и 1/2 ч.ч. нарязани ябълки, сол Необходими продукти: В сгорещения зехтин се сотира нарязаният на ситно праз лук.  Доливат се 6 ч.ч. вода и ябълковият сок. Сместа се загрява, докато течността заври. Прибавят се лещата, нарязаните целина и лук, и дафиновият... 

Заек с лукчета

Продукти за една порция: 160 г месо, 20 г (лъжица и половина) олио или мас, 5 г (2-3 скилидки) чесън, 150 г лукчета, 5 г (1/2 чаена лъжичка) доматено пю­ре, 5 г (непълна чаена лъжичка) брашно, 7 мл (1/2 лъжица) вино, червен пипер, 1/2 дафинов лист, сол, черен пипер, 1/2 жълтък. Приготвяне: Нарязаното на порции месо се изпьржва, изважда се от мазнината и се слагат брашното и скилидките чесън да се задушават. Прибавя... 

Чорба от мерлуза

Продукти за една порция: 120 г риба мерлуза, 10 г (парче) морков, 10 г (парче) керевиз, 10 г (малко) лук, 30 г (1/2) картофи, 30 г (1/2) червени домати, 10 г (ча­ена лъжичка) брашно, 20 мл (супена лъжица) олио, 1/10 от дафинов лист, няколко зърна че­рен пипер, щипка смлян черен пипер, лимонов сок на вкус, 1/2 жълтък, магданоз, сол. Приготвяне: Измитата и посолена риба стои няколко часа на студено, за да се осоли. Лукът,...